Essig-Öl Dressing wie bei Oma:  garantiert das Nr. 1 Rezept

Du suchst nach einem tollen Familienrezept für ein Essig-Öl Dressing wie bei Oma?

Dann herzlich willkommen in der kulinarischen Welt der Tradition! 

Heute teile ich mit dir ein besonderes Rezept für ein Essig-Öl Dressing, das viele von uns noch aus der Kindheit kennen.

Das „Essig-Öl Dressing wie bei Oma„, hat schon meine Mama immer für ihre Salate genutzt. Ebenso wie das gute alte Hühnersuppe wie bei Muttern Rezept, habe ich auch dieses in meine Sammlung mit aufgenommen. 

Diese klassische Salatsoße ist einfach, schnell zubereitet und verleiht jedem Salat eine geschmackliche Note, die an die guten alten Zeiten erinnert. 

Lass uns gemeinsam in die Vergangenheit eintauchen und das Geheimnis dieses Dressings lüften, das schon Generationen überzeugt hat. 

Essig-Öl Dressing – Salatdressing Rezept von Oma

Zubehör: 1 kleine Schüssel, Schneebesen, Alternativ Schraubglas 

Vorbereitung 5 Min

Zubereitung 2 Min

Essig-Öl Dressing wie bei Oma – Zutaten für 1 Portion

Zutaten- Salatsoße von Oma

1. 1 TL Zucker
2. 1/2 TL Salz
3. 2 EL Wasser
4. 2 EL Essig (heller Balsamico)
5. 3 EL Pflanzenöl (Sonnenblumenöl)
6. 1 Prise Pfeffer 

Essig-Öl Dressing wie bei Oma – Zubereitung

Einfaches Essig-Öl Dressing selber zubereiten

1. Vermenge Zucker und Salz in einem Glas oder einem kleinen Gefäß.
2. Füge das Wasser hinzu und rühre gründlich, bis sich Zucker und Salz weitgehend gelöst haben.
3. Gib den Essig in die Mischung.
4. Zum Schluss das Öl hinzufügen und alles gut vermengen.

Du kannst zum Vermengen einen kleinen Schneebesen nutzen oder ganz einfach sämtliche Zutaten in ein kompaktes, sauberes Marmeladenglas mit Schraubdeckel geben und kräftig schütteln.

Das Dressing besitzt von Natur aus eine gewisse Säure. Wenn du es milder bevorzugst, kannst du zusätzlich mehr Wasser hinzugeben und erneut gründlich vermengen.

Die Portion ist für etwa einen halben Kopfsalat oder weniger geeignet, abhängig von deinem persönlichen Geschmack. Wir essen dazu auch gerne grünen Salat wie Eisberg, mit Paprika und Gurken.  

Freue dich an deinem hausgemachten Essig-Öl Dressing wie bei Oma! Einfach und lecker. 😊

Essig-Öl Dressing wie bei Oma – Tipps & Tricks

• Balance der Zutaten: Achte darauf, die richtige Balance zwischen süß, sauer und salzig zu finden. Experimentiere mit der Menge von Zucker, Salz, Essig und Öl, um den gewünschten Geschmack zu erreichen. Ein ausgewogenes Verhältnis ist entscheidend für ein köstliches Dressing.
• Hochwertige Zutaten verwenden: Verwende hochwertigen Essig und Öl, um die Geschmacksqualität deines Dressings zu verbessern. Extra vergine Olivenöl und hochwertiger Balsamico-Essig können einen erheblichen Unterschied machen. Qualitativ gute Zutaten tragen zu einem intensiveren und angenehmeren Geschmack bei.
• Aromen hinzufügen: Experimentiere mit zusätzlichen Aromen, um dein Dressing aufzupeppen. Frische Kräuter wie Basilikum, Petersilie oder Dill, Knoblauch oder Senf können dem Dressing eine geschmackliche Tiefe verleihen und verfeinern. Probiere verschiedene Gewürze aus, um den Geschmack zu variieren.
• Emulsion herstellen: Sorge dafür, dass das Dressing eine stabile Emulsion bildet, indem du die Zutaten gründlich vermischst. Ein elektrischer Mixer, ein Schneebesen oder sogar ein Schüttelbehälter können dazu verwendet werden. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung der Aromen und eine angenehme Konsistenz.
• Aufbewahrung: Das Dressing lässt sich ohne Probleme mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Selbst auf Vorrat lässt sich dieses Dressing zubereiten. Dazu kannst du Öl erst dann verrühren. wenn du das Dressing nutzen möchtest. 

Hat dir dieses Rezept gefallen? Probiere auch die leckere Hühnersuppe! Unter Familienrezepte findest du weitere Rezepte, die es in unsere Familienalltag geschafft haben.